ベトナムの契約農場にて栽培・収穫された新鮮な原料を現地工場にて加工した冷凍野菜や冷凍食品をご紹介しました。厚みが異なる様々なカットや、ボイル・グリル・生凍結などの加工方法、また自然解凍でそのまま食べられる物もあり、使いやすさ・食べやすさ・味で高い評価をいただきました。

ベトナム産野菜をベースに展開している ユニフーズの「まごころ野菜」は、“高齢者の「食の幸せ」をサポート”することを目的に、“よりやわらかく・より小さなカット・より食べやすく”がテーマのシニア向け冷凍野菜です。 今回展示の70品から「まごころ野菜」“おすすめ品”として22品をご提案しました。 高齢者向け食材の関心度は高まっています。

手焼きなのでふっくらまん丸。しかもソースなしでも美味しいと大好評でした。

簡単にそのまま使える「自然解凍OK」シリーズは、大好評に付、順次品種を増やしています。今回23品を展示しました。

商品のディスプレイやバイキング方式の試食に注目いただき、NHK WORLDの取材を受けました。 放映日は追ってご案内します。