☆今回メディケアフーズ展初出展という事で、テーマである”医療・介護分野に特化した食品展示会”に沿った、新シリーズ「まごころ野菜」をメインにご提案いた.しました。
より多くの商品をご紹介できるようバイキング形式での試食を行い、たくさんのご意見をお聞きできました。
ユニフーズの「まごころ野菜」は、”高齢者の「食の幸せ」をサポート”することを目的に、高齢者の方々が、おいしさを五感で楽しみ、心からずっと「食べる喜び」を感じていただきたいという想いから始まりました。
“よりやわらかく・より小さなカット・より食べやすく”をテーマにシニア向け冷凍野菜を開発中で、「おいしさ・そのまま」をコンセプトに工夫された冷凍加工技術など、これまでのノウハウを活かし、本当にたくさんの高齢者に喜んでいただける食品が生まれることを願い”まごころ”を込めて取り組んでいる新シリーズです。
ベトナムの契約農場にて栽培・収穫された新鮮な原料を現地工場にて加工した冷凍野菜や冷凍食品をご紹介しました。厚みが異なる様々なカットや、ボイル・グリル・生凍結などの加工方法、また自然解凍でそのまま食べられる物もあり、使いやすさ・食べやすさ・味で高い評価をいただきました。
袋のままボイルするだけの簡単・便利な「肉入り冷凍惣菜」は、味つけ・内容共に高い評価をいただきました。
特に韓国風チャプチェは春雨の食感がよく好評でした。
「いいもの・安く・世界から」をモットーに、安全で安心な食品の開発と安定供給のため、今後もより一層努力して参る所存でございます。これからもお引き立て賜りますようよろしくお願い申し上げます。
